「粗利」について説明する安藤会長
磯子区食品衛生協会（安藤安則会長）は８月21日、磯子公会堂３階会議室で会員向けに経営セミナーを開催した。同協会、同区飲食店組合、同業組合による共催。
講師を務めたのは現在複数の会社を経営し、約30年間塾で教鞭をとっていた安藤会長。「自分の経験をセミナーで活かし、会員増強に繋げられたら」と話し、売り上げから仕入れを引いた「粗利」を上げるための戦略について説明した。
参加した会員は「衛生協会主催の経営セミナーに参加するのは初めて。興味深かった」と話した。
次回は磯子公会堂１階集会室で９月９日に実施される。（問）同協会【電話】０４５・７６１・０２４８
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