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お米の専門店ヤマイチ 夏は手軽に玄米入りごはん 市制100周年おめでとう企画も
全国各地から選定した逸品(特別栽培米)がずらりと並ぶ、お米専門店ヤマイチ(犬蔵)。同店の「五ツ星お米マイスター」小嶋和江さんがおすすめする、夏にぴったりのお米の食べ方は、白米に「龍の瞳もっちり玄米」を入れて炊くこと。
白米1合に対し、ティースプーン1杯の玄米と同量の水を入れ、1時間浸水して一緒に炊くだけ。「ぷつっとした歯ごたえが感じられ、飽きずに続けられる美味しさです」と小嶋さん。
玄米に加え黒米や赤米、緑米なども含まれており、食物繊維やマグネシウム、ビタミンB1が豊富。「食欲がなくなりがちな夏にも取り入れやすい方法で、常に体に良いものを食べていただきたいです。ぜひお試しを」と呼びかける。
3日間限定お米すくい
店頭では、ヤマイチのオリジナル4品種の特別栽培米から好きな白米を選べる「1合枡でお米すくい」を3日間限定で開催。市制100周年記念で、1人1回のみ(3合)で100円。
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6月28日
6月21日