「これ、うめのう」
「故郷の味を皆で楽しめれば」と始まったこの企画。今年で４回目。市内外から「山形県人」も駆けつけた
庄内名物「寒鱈（かんだら）鍋」を囲む集いが10日、南区上鶴間本町で行われた。山形県鶴岡市出身の本間俊三さん（（株）ホンマ電機代表／上鶴間）が発起人。
当日は、日本海の荒波にもまれるうちに脂がのり、旨味が増した寒鱈を用意。今年は80人以上が集まり、一緒に熱燗を嗜（たしな）みながら、日本海の冬の味覚を存分に堪能していた。
なお、食べる際にのせる岩海苔は、庄内地方の主婦らが「命がけ」で採取したものだそう。「４、５人がグループになって海へ入る。必ず１人は波の見張りをするんだよ」と本間さん。大きな危険と引き換えに、食べられる岩海苔は、まず市場に出回らない代物。「風味が全然違う。磯の香りが堪らないです」。来年をお楽しみに。
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