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手打蕎麦おかむら 巨匠のそばに舌鼓 高橋邦弘氏招き
名人の呼び名の高い高橋氏
巨匠が打つ絶品のそばを堪能して――。
逗子市桜山の「手打蕎麦おかむら」で４月16日（水）と17日（木）、「高橋邦弘氏の蕎麦を楽しむ会」が催される。高橋氏は名店として知られる「翁」の創業者で「そば打ち職人の神」としてＮＨＫ番組「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介されるなど、名人の呼び名高い人物。ミシュラン１つ星を獲得している同店店主、岡村盛典さんの大師匠にもあたる。各日午前11時から午後５時まで６回会が行われ（17日は５回）、高橋氏が打った出来立てのそばを楽しむことができる。「厳選された素材に最高の技術。まるで”生きている”かのような高橋さんのそばを召し上がっていただける貴重な機会」と岡村さん。盛りそば２枚と冷奴がついて２５７０円。定員各回20人。申込は氏名・住所・連絡先を記入し、同店【電話】／【FAX】０４６・８７２・９８０３
手打蕎麦おかむら
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