神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
藤沢版 公開:2025年1月31日 エリアトップへ

市内4飲食店 観光振興の起爆剤へ 初開催「ブルワリーマラソン」

経済

公開:2025年1月31日

  • X
  • LINE
  • hatena
クラフトビールを掲げて「乾杯」する主催者たち
クラフトビールを掲げて「乾杯」する主催者たち

 近年、クラフトビール市場が拡大している。ビアバーの増加や大手メーカーの参入、居酒屋でも取り扱うようになった。市内も例外ではない。あす2月1日(土)から市内4つの飲食店を巡る企画「湘南を楽しもう!ブルワリーマラソン」が初開催。「モキチクラフトビア」(南藤沢)の高橋将太さんは「各店、個性的な味わいのクラフトビールを藤沢のカルチャーにしたい」と展望を描く。

スタンプ集めサービス券に

 イベントを主催するのは「モキチ」のほか、「ラープブリュワリー」(湘南台)、「アマテラス」(江の島)、「オーラブリューイング」(藤沢本町駅付近に6月開業予定)。「うちが開店した14年前に比べ、ブルワリー(醸造所)も増えた。ビールで藤沢を盛り上げられないか」と高橋さんは昨秋、以前から親交のあったラープで働く渡辺恭利さんに相談した。他店にも声を掛け、数回の打ち合わせを経て、イベント開催に至った。

 企画内容は、それぞれのブルワリーを巡り、クラフトビールまたは料理を注文すると、スタンプカードがもらえる。スタンプが3つたまれば、各店で利用できるサービス券になる仕組み。料理では、酒粕(モキチ)と自家製モッツアレラチーズ(ラープ)を掛け合わせたコラボ料理も用意している。

 開催期間は4月30日(水)まで。サービスは5月(オーラは6月)以降に受けられる。

お気に入りの一杯に出合う

 1994年の酒税法改正で最低製造量基準が緩和され、全国に多くのブルワリーが誕生した。クラフトビールは「小規模なブルワリーでつくられる多種多様なビール」と定義されるジャンルで、その土地の風土や文化、食材、水を生かしたものが多く、遠方からお目当てのブルワリーを訪れるファンも少なくない。

 モキチの一押しは、熊澤酒造(茅ヶ崎市)から毎日仕入れる「HAZY IPA」。グレープフルーツを思わせるジューシーかつ、ホップのほろ苦さを感じる。

 「偶然の産物」と前置きした上で「SHONANDAI LAGER」を差し出したのは、ラープの小浪直之社長。「醸造の時に麦芽の種類を間違えた。でも試飲してみると、通常のラガーよりも重めでしっかりした味になった」と商品化した。

 アマテラスは、湘南の白波のような泡立ちが特徴の「SURF BLUE」などのラインナップ。苦みと香りのバランスが良く、2杯、3杯と飲みたくなる味だ。

 会社員とブルワーの”二足のわらじ”を履くのが、オーラの大浦真琴代表。副業のため高額なタンクではなく、業務用冷蔵庫とビニール袋を使用して醸造する島根県の石見麦酒で4カ月、週末に修行を重ねた。まだ開店前だが、すでに12種類は醸造できるという。

 「自慢のビールで藤沢を盛り上げたい」。主催者たちは声をそろえた。

 問い合わせはラープの渡辺さん【電話】0466・53・9377。

各店自慢の商品
各店自慢の商品

藤沢版のローカルニュース最新6

4会場でひな飾り

4会場でひな飾り

展示やワークショップ

2月24日

市長動向

市長動向

鈴木恒夫藤沢市長

2月22日

司法書士の無料相談会

司法書士の無料相談会

3月1・15日

2月21日

たぶろう春季展

たぶろう春季展

東京都美術館で

2月21日

手作りベンチで弁当ぱくっ

手作りベンチで弁当ぱくっ

親子が「木育」体験

2月21日

好奇心に駆られるままに

好奇心に駆られるままに

俳優の石丸さん 「ネバー・トゥー・レイト」の精神

2月21日

湘南巻き爪矯正院 藤沢院

無料相談会実施中!神奈川16店舗展開 施術実績41万回超 切らない・痛くない「負担の少ない施術」

https://shonanmakitume.com/fujisawa/

㈱平和堂典礼

藤沢市辻堂神台2-2-41 0120-59-6999

https://heiwadou.com/sp/

<PR>

求人特集sponsored by 求人ボックス

調理師・調理スタッフ/藤沢市/ショートステイ

株式会社学研ココファン ココファンメゾン大庭

神奈川県 藤沢市

時給1,162円~1,262円

アルバイト・パート

経験1年必須/制御設計/自動車生産ライン向けシステム/マテハン業界9年連続世界シェア№1

株式会社ダイフク

神奈川県 藤沢市

年収400万円~700万円

正社員

認可保育園の保育士/茅ヶ崎市

NPO法人全国子育て支援ネットワーク協会 松浪れいらに保育園

神奈川県 藤沢市

月給20万2,188円~33万9,000円

正社員

認可保育園の保育士/藤沢市

社会福祉法人湘南児童福祉会 しんめいはじめ保育園

神奈川県 藤沢市

月給20万2,188円~22万7,000円

正社員

あん摩マッサージ指圧師/2025年2月23日更新

サルビア整骨院

神奈川県 藤沢市

時給1,300円~

アルバイト・パート

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 2月21日0:00更新

    0

  • 2月14日0:00更新

    0

  • 2月7日0:00更新

    0

藤沢版のあっとほーむデスク一覧へ

バックナンバー最新号:2025年2月24日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

X

Facebook