二宮駅北口から徒歩1分の場所に店を構える。オープン日は2022年2月22日の「ほぼ二宮(2のみや)」の日、店名は店主の関口浩太さん(39)の名からとった。反対から読んでも同じ名前と遊び心満載だ。
「リピート率が高い」という、オリジナルのソースは、ある時に豚の角煮にはちみつを入れて、そのおいしさから着想を得て誕生した。当初はソースとはちみつがうまく混ざらず苦戦したという制作秘話も。
埼玉県出身。焼肉屋や居酒屋勤務を経験し、長らく小田原から二宮の店舗に通い勤めた。
20代のころから将来は店を構えたいと展望を描いていた。「二宮に飲み屋(にのみやにのみや)」という語呂合わせを思いつき、二宮で店を開くことに決めた。「おもしろいことやってるな」と思ってもらえれば」と笑顔で話す。
店を始めて、「人の温かさを感じるし、どこかゆったりとした雰囲気がある」とまちの魅力を実感。今は「お酒も飲めることを知ってもらい、居酒屋の側面もプッシュしていきたい」と話した。
■たこやき屋Cota/二宮879の18【電話】080・9043・0852
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